Rezept Hähnchenbrustfilet im Walnussmantel

Rezeptinfos
unter 30 min
280 kcal
leicht
Portionsgröße
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN
Zutaten
Portionsgröße:
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets kalt abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und vorsichtig dünn plattieren. Salzen und pfeffern.
- Die gemahlenen Walnüsse auf einem flachen Teller ausbreiten und das Fleisch von beiden Seiten darauf drücken. Das Nussmehl andrücken, damit es gut haften bleibt.
- Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin auf jeder Seite bei milder Hitze 3 Min. anbraten, bis die Kruste goldgelb und knusprig ist.