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Rezept Hähnchensalat mit Erdbeeren

Pikantes Duo: saftig-gebratenes Hähnchen mit Rucola, Basilikum, Avocado und frischen Erdbeeren.

Rezeptinfos

unter 30 min
460 kcal
leicht

Für 4 Portionen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Portionen

Zubereitung

  1. Hähnchen häuten, Fleisch ablösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, putzen, vierteln. Rucola und Basilikum waschen, abtropfen lassen, grob hacken. Avocado halbieren, Kern entfernen. Die Hälften schälen und würfeln. Alles mischen.
  2. Chilischote fein hacken. Mit Brühe, Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren, abschmecken.
  3. Dressing über die Salatzutaten geben. Alles vorsichtig mischen und abschmecken.

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