Homepage Rezepte Haferflocken-Pflanzerl

Zutaten

200 g Haferflocken
1 mittlere Zwiebel
3 EL Öl
350 ml Gemüsebrühe
60 g Hühnereiweiß
1 EL Parmesan
100 g Emmentaler
50 g geraspelte Möhren
Curry, Paprika

Rezept Haferflocken-Pflanzerl

Rezeptinfos

60 bis 90 min
mittel

6 Stck.

Zutaten

Portionsgröße: 6 Stck.
  • 200 g Haferflocken
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 3 EL Öl
  • 350 ml Gemüsebrühe
  • 60 g Hühnereiweiß
  • 1 EL Parmesan
  • 100 g Emmentaler
  • 50 g geraspelte Möhren
  • Curry, Paprika

Zubereitung

  1. Die Twiebel fein würfeln, im Öl anbraten. Danach Haferflocken anrösten.Mit Curry und Paprika in der Pfanne würzen bis Gewürzduft aufsteigt und dann die Masse sofort mit Gemüsebrühe ablöschen. Circa 10 Minuten bei kleiner Hitze einkochen.
  2. Abkühlen lassen. Danach Eiweiß, den geriebenern Käse und die Möhren dazugeben und abschmecken. Aus der Masse Pflanzerl formen und in Öl ausbraten.

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