Rezept Haferflocken-Pflanzerl

Eine vegetarische Vriante der Hackfleicsch-Pflanzerl mit Haferflocken.

Haferflocken-Pflanzerl
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Rezeptinfos

Portionsgröße
6 Stck.
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zeit
60 bis 90 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer

Zutaten

200 g
Haferflocken
1
mittlere Zwiebel
3 EL
Öl
350 ml
Gemüsebrühe
60 g
Hühnereiweiß
1 EL
100 g
50 g
geraspelte Möhren
Curry, Paprika

Zubereitung

  1. 1.

    Die Twiebel fein würfeln, im Öl anbraten. Danach Haferflocken anrösten.Mit Curry und Paprika in der Pfanne würzen bis Gewürzduft aufsteigt und dann die Masse sofort mit Gemüsebrühe ablöschen. Circa 10 Minuten bei kleiner Hitze einkochen.

  2. 2.

    Abkühlen lassen. Danach Eiweiß, den geriebenern Käse und die Möhren dazugeben und abschmecken. Aus der Masse Pflanzerl formen und in Öl ausbraten.

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