Rezept Hecht mit Lemonienbrüh angemacht

Dieses Rezept stammt aus einem Kochbuch der Renaissance. Damals war es nicht üblich, Mengen- oder Garzeit angaben zu machen, viel Spaß beim Ausprobieren :)

Hecht mit Lemonienbrüh angemacht
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

1 Stück

Zubereitung

  1. 1.

    Man seud einen hecht sanfft auff in Wasser, darnach zeugt man im die Haut ab. Man macht ihn ab mit Lemonien, Eyerdottern, zerrieben Brot, Muskaten, Ingber, Roßmarien, Buttern und kleinem Rosin.

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