Rezept Himbeer-Hirse-Kokos-Cookies

mal ganz andere Cookies mit weißer Schokolade, Hirseflocken, Kokosraspeln und getrockneten Himbeeren

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Rezeptinfos

Portionsgröße
ca. 30 - 35 Stück
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

160 g
Dinkelmehl
2 TL
1 Pr.
60 g
Hirseflocken
100 g
weiße gehackte Kuvertüre
100 g
60 g
Kokosraspel
20 g
getrocknete Himbeeren
1 großes
Ei
125 g
weiche Butter

Zubereitung

  1. 1.

    Alle Zutaten bis auf die Himbeeren zu einem Teig verrühren.
    Himbeeren zum Schluß kurz unterheben.

  2. 2.

    kl. Kugeln formen und mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
    Bei 180° Grad 12 Min. backen

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