Rezept Himbeer-Limetten-Marmelade mit Wodka

Eine Marmelade mit Schuss! So können Sie Ihren Tag beschwingt beginnen.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 4 Gläser
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

750 g
500 g
Extra-Gelierzucker (für 1 kg Früchte)

Zubereitung

  1. 1.

    Himbeeren verlesen, kurz waschen, abtropfen lassen. In einen großen hohen Topf geben. Limettenschale und -saft, Himbeermark mit Wodka und Gelierzucker zugeben.

  2. 2.

    Unter ständigem Rühren aufkochen und mindestens 3 Minuten durch und durch sprudelnd kochen lassen.

  3. 3.

    Gelierprobe machen. Heiße Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen, verschließen.

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