Rezept Holunderblütensaft

Ein köstliches Erfrischungsgetränk für heiße Sommertage :)

Holunderblütensaft
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
mehr als 90 min Zubereitung
mehr als 90 min Dauer

Zutaten

ca. 50
Holunderblüten
6
Bio-Zitronen
3
Bio-Orangen
150 g
Zitronensäure
5 l
5 kg
1 Tütchen
Einsiedehilfe

Zubereitung

  1. 1.

    Die Zitronen und Orangen mit Schale in dünne Scheiben schneiden.

  2. 2.

    Holunderblüten, Fruchtscheiben, Zitronensäure und Wasser in einen Eimer oder eine große Schüssel geben und zugedeckt 48 Stunden warm stehen lassen.

  3. 3.

    Danach alles durch ein Tuch filtern.

  4. 4.

    Zucker zum Saft geben und über den Tag verteilt umrühren, bis sich der Zucker gelöst hat.

  1. 5.

    Einsiedehilfe in ein paar Löffel warmen Wasser auflösen und unter den Saft rühren.

  2. 6.

    Den Saft in Flaschen füllen.

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