Rezept Honigmelone mit Rosinen und Amarettini

Name: Honigmelone mit Rosinen und Amarettini
Prep time: 10 min
Cook time: PT-10M
Ingredients: 2 EL Haferflocken (15 g); 1 EL Rosinen; 300 ml Buttermilch; 300 g reife Honigmelone (geputzt gewogen); 8 kleine Amarettini (italienische Mandelmakronen); gemahlener Zimt, nach Belieben

Ein köstlich-süßes Frühstück, das nicht zu Buche schlägt! Ideal für die heiße Sommerzeit.

Margarete Janssen

Rezeptinfos

195 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen:

2 EL Haferflocken (15 g)
1 EL Rosinen
300 ml Buttermilch
300 g reife Honigmelone (geputzt gewogen)
8 kleine Amarettini (italienische Mandelmakronen)
gemahlener Zimt, nach Belieben

Zubereitung

Die Haferflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb anrösten. Sie bekommen dadurch ein feineres Aroma. Mit den Rosinen in eine Schüssel geben und mit der Buttermilch begießen. 5 Min. ziehen lassen.
Inzwischen die Melone schälen, entkernen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Amarettini zerbröseln. Melone und Amarettini unter die Buttermilch heben und nach Belieben mit Zimt bestäuben.