Rezept Hühnchen mit Joghurt

ein Ausflug ins Asiatische

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

200-400 g
Hühnchen
frischer Knoblauch
frischer Ingwer
1
Aubergine
1
Zwiebel
1 Becher
Joghurt (groß)
1 Prise
Piment
Salz und Pfeffer
Curcuma
violette Paste (z.B. BUHNA Curry Past Tomato&Tamarind Medium)

Zubereitung

  1. 1.

    Das Hühnchen mit der Curry Paste einreiben und circa 1 Stunde einziehen lassen. Währenddessen das Gemüse putzen und stifteln oder würfeln. Hühnchen würfeln und anbraten, das Gemüse inklusive Knoblauch, Ingwer und den Gewürzen dazugeben und zum Schluss mit Joghurt auffüllen.
    Beilage:
    Reis oder Teigfladen

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