Rezept Hühnersuppe mit Kokosmilch

Leckere thailändische Hühnersuppe

Hühnersuppe mit Kokosmilch
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

600 ml
Hühnerbrühe
1/4 TL
abgeriebene Limettenschale
1 Stengel
5 cm
Ingwer (geschält u. gerieben)
200 ml
8 EL
asiatische Fischsoße
2 TL
brauner Zucker
6 EL
Limettensaft
250 g
Hähnchenbrust ohne Haut, in kleine Stücke geschnitten
4
kleine Chilis in feine Ringe geschnitten

Zubereitung

  1. 1.

    Brühe erhitzen, Limettenschale, Zitronengras und Ingwer hineingeben und unterrühren. Wenn die Brühe köchelt, Kokosmilch, FIschsoße, Zucker und Limettensaft zugeben.

  2. 2.

    Gut durchrühren, die Hähnchenstücke hineingeben und 5min köcheln lassen.
    Hühnersuppe mit Chiliringen garniert servieren.

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