Rezept Joghurt-Minz-Dip

Name: Joghurt-Minz-Dip
Prep time: 15 min
Ingredients: 2 Tomaten; 1/2 Salatgurke; 1 Bund Minze; 500 g griechischer Joghurt (10 % Fett); 1 gehäufter TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 EL frisch gepresster Zitronensaft; Salz; Pfeffer; Zucker

Sommerlich leicht und überraus erfrischend ist dieser Dip ein Muss auf jedem Grillfest.

food art factory

Rezeptinfos

unter 30 min

60 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN für 12 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN für 12 Personen

2 Tomaten
1/2 Salatgurke
1 Bund Minze
500 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
1 gehäufter TL gemahlener Kreuzkümmel
1 EL frisch gepresster Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zucker

Zubereitung

Die Tomaten waschen, quer halbieren und die Kerne herausdrücken. Die Hälften in kleine Würfel schneiden, dabei die Stielansätze entfernen.
Die Gurke schälen, längs halbieren und entkernen. Die Hälften ebenfalls klein würfeln. Die Minze waschen und trocken schütteln, die Blätter fein schneiden.
Den griechischen Joghurt mit dem Kreuzkümmel und Zitronensaft glatt rühren. Die Minze, die Tomaten- und Gurkenwürfelchen unterrühren.
Den Joghurt-Minz-Dip mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzig abschmecken. Er schmeckt gut zu gegrilltem Fisch oder Lammfleisch.