Rezept Joghurt-Senf-Dressing mit Sesam

Mit leicht asiatischem Touch passt es besonders gut zu Gurkensalat

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Rezeptinfos

Portionsgröße
2-4
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

50 ml
Naturjoghurt
3 EL
Sesamöl
1-2 EL
Apfelessig
1/2 kleine
rote Zwiebel
1/2 TL
1/2 TL
2 Prisen
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 gestrichener EL
Dijonsenf

Zubereitung

  1. 1.

    Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis er duftet. Dabei regelmäßig rühren.
    Währenddessen die Zwiebel fein würfeln.

  2. 2.

    Die restlichen Zutaten gut miteinander vermischen, am besten funktioniert das in einem Shaker.

  3. 3.

    Sesam gut abkühlen lassen, mit der Zwiebel zu den restlichen Zutaten geben.
    Nochmals gut durchmischen, Salat nach Wahl damit verfeinern.

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Kommentare zum Rezept

Aphrodite
Muss ich ausprobieren...

... um Gurkensalat mehr Pep zu geben.

Aphrodite
Passt auch gut zu Kürbis.
Joghurt-Senf-Dressing mit Sesam  

@KleineKöchin, die Zwiebeln habe ich in dem Öl kurz angeschwitzt und abkühlen lassen. Roh mag ich sie nicht so gerne. Und da ich noch Kürbis vom Blech übrig hatte, habe ich Dein Dressing dazu genommen. Das Gericht erhält durch die Sesamkörner und das Öl eine nussige Note und durch den Senf eine feine Schärfe.

KleineKöchin
Du bist ja schnell wie immer

Das ging ja flott bei dir, dabei hab ichs ja erst gestern abend eingestellt *g*

 

Hoffe es hat dir geschmeckt???

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