Rezept Johannisbeer-Dressing

Das Dressing eignet sich gut für Rohkostsalate. Die Marmelade ersetzt Zucker oder Honig.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
1
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

1 EL
Johannisbeermarmelade
2 TL
Sherryessig
2 EL
gutes Öl aus 1. Pressung
Saft einer halben Zitrone

Option:

1 TL
groben Senf

Zubereitung

  1. 1.

    Die Marmelade in einer Salatschüssel mit den anderen Zutaten vermengen.

  2. 2.

    Tipp: Die Marmelade kann wunderbar durch andere Marmeladen oder Gelees ersetzt werden. So paßt Quittenmus wunderbar zum Gurkensalat, Johannisbeere mit Steckrübe oder Sellerie.

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