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Zutaten

Rezept Kabeljau in Petersilienöl

Der in Petersilienöl und Knoblauch marinierte Kabeljau muss 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, gelingt aber ganz leicht.

Rezeptinfos

60 bis 90 min
leicht

FÜR 4 PERSONEN

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

Zubereitung

  1. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken, beides mit Salz, Pfeffer und Öl vermischen.
  2. Die Hälfte der Mischung in eine Ofenform geben, Fisch drauf legen und die restliche Mischung darüber verteilen. 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, derweil den Ofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft 180 Grad).
  3. Die Filets im heißen Ofen 10 Minuten garen, mit Folie abdecken und noch mal 10-12 Minuten garen.

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