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Rezept Kabeljau mit Kapern-Pesto

Rezeptinfos

unter 30 min
490 kcal
leicht

Für 4 Portionen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Portionen

Zubereitung

  1. Brot zerpflücken, im elektrischen Zerhacker fein zerkleinern. Mit Mandeln in 50 g heißer Butter anrösten. Mischung wieder in den Zerhacker geben. Petersilienblättchen und Kapern, durchgepresste Knoblauchzehe, Senf und Olivenöl zugeben, alles fein pürieren.
  2. Fisch waschen, trockentupfen, in 4 Portionen teilen und würzen. In der restlichen heißen Butter von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Dazu: Ciabatta oder Salzkartoffeln.

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