Rezept Käsequiche mit Speck

Apéro oder kleine Mahlzeit (mit Salat)

Käsequiche mit Speck
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

1 Stück
Kuchenteig, rechteckig ausgewallt, 42x26 cm
1 Stück
Zwiebel
60 g
Speckwürfeli
250 g
Käsekuchenmischung
1.5 dl
1 Stück
Ei
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

  1. 1.

    Kuchenteig auf Backblech legen und mit der Gabel einstechen. Zwiebelringe und Speckwürfeli auf dem Teigboden verteilen. Käsemischung darüber streuen. Ringsum einen schmalen Rand Teig einschlagen.

  2. 2.

    Milch und Ei verquirlen. Guss mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Guss über der Masse verteilen (eingeschlagener Rand verhindert ein Auslaufen).

  3. 3.

    Quiche in der unteren Ofenhälfte bei 180 Grad ca. 25-30 Minuten backen.

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