Käsetoasts
Essen die Briten besonders gern - aber auch die Schweizer. Alle Käsefans werden diese Toasts mögen: Schmecken wie Käsefondue, sind aber deutlich schneller fertig!
Zutaten für 4 mit kleinem Hunger:
295 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | würziger Hartkäse (das kann ein reifer Gouda, ein Bergkäse, ein Cheddar oder auch ein Pecorino oder Manchego sein) |
| 60 ml | Bier, Wein, Cidre oder einfach Gemüsebrühe |
| 3 TL | scharfer Senf |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 8 Scheiben | (Vollkorn-)Toastbrot |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Den Backofen auf 250 Grad vorheizen (auch schon jetzt: Umluft 220 Grad). Käse entrinden, raspeln, reiben oder klein würfeln. Die Flüssigkeit in einem Topf heiß werden lassen, Käse einrühren, Hitze klein stellen und den Käse schmelzen lassen. Den Senf unterrühren, die Käsemasse eventuell leicht salzen und in jedem Fall gut pfeffern.
Schritt 2 von 2
Toastscheiben aufs Backblech legen und mit der Käsemasse bestreichen. Im Ofen (Mitte) in 4-5 Minuten goldbraun backen.
