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Rezept Kaffeesauce mit Knusper

Die leckere süße Sauce für Koffein-Junkies passt prima zu Desserts wie Vanille- oder Schokocreme.

Rezeptinfos

unter 30 min
340 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 4 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

Zubereitung

  1. Espresso und Zucker in einer Stielkasserolle bei mittlerer Hitze aufkochen und offen ca. 5 Min. weiterkochen lassen. In der Zwischenzeit die Schokolade in Stücke brechen. Den Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, bis er duftet.
  2. Den Espresso vom Herd nehmen, die Sahne einrühren und die Schokostücke darin schmelzen lassen. Dann Sesam und Pistazien unterheben. Die Sauce in eine Servierschale füllen und abkühlen lassen. Passt zu Vanille- oder Schokocreme.

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