Homepage Rezepte Kakós csiga

Zutaten

3 púpos bögre liszt
3 púpos evőkanál holland kakaó
3 evőkanál kristálycukor
3 csapott kávéskanál szárított élesztő
1 kanál vaj
tej, víz

Rezept Kakós csiga

reggelire, ebédre, vacsorára ... :)

Rezeptinfos

60 bis 90 min
mittel

12

Zutaten

Portionsgröße: 12
  • 3 púpos bögre liszt
  • 3 púpos evőkanál holland kakaó
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • 3 csapott kávéskanál szárított élesztő
  • 1 kanál vaj
  • tej, víz

Zubereitung

  1. Összekeverem a lisztet a kakaóval és a kristálycukorral. Hozzáadom a szárított élesztőt és a vajat, majd langyos tejjel összegyúrom, úgy, hogy folyamatosan öntöm a masszához a tejet és kézzel jó erősen gyúrom, amíg nem ragad.
    Kb. fél órát állni hagyom a mikróban, vagy meleg helyen.
    Ha többet áll jobban megkel a tészta, állhat akár 1-2 órát is.
  2. Ha megkelt átlátszó alufóliára téglalap alakúra kisodrom. Jó sok lisztet teszek alá és a tetejére is, különben odaragad.
    A kockára rászitálok cukor nélküli kakaót, a kakaórétegre pedig kristálycukrot.
    Felcsavarom tekercsbe, közben a tepsit kivajazom, vagy kibélelem sütőpapírral és a sütőt előmelegíte.
  3. Karikákra vágom a tekercset, egyenként a tepsibe helyezem őket, kis helyet hagyok a csigák között. Kenőtollal megkenem a csigákat tejjel.
    Kb. 15 percig még kelni hagyom, majd 160 C-on megsütöm, kb. fél óra alatt kész.
  4. Mikor megsült azonnal vízzel megkenem, különben kemény lesz, és porcukorral tálalom.

Ein Rezept von

Rezept bewerten:
(0)

Kommentare zum Rezept

Zutaten

3 Tassen Mehl, 3 gehäufte Esslöffel niederländische Kakao ohne Zucker, 3 EL Kristellenzucker, 3 Teelöffel getrockneter Hefe, 1 EL Butter, Milch,Wasser

Zubereitung

Schritt 1DasMehl mit dem Kristallzucker und Kakao vermischen. Fügen Sie dieTrockenhefe und das Butter dazu mit lauwarmen Milch zusammenkneten  bis es nicht klebrig ist.. Etwa eine halbe Stunde in der Mikrowelle ruhen lassen.Schritt 2

Auf eine transparente Folie rechteckig ausrollen (siehe das Bild). Mit viel Mehl ausrollen sonst bleibt es kleben. Den Teig zuerst mit Kakao bestreuen und dann mit einer Schicht Kristallenzucker.  Den Ofen Vorwärmen auf 160 C zirka und ein Blech mit Backpapier auslegen, oder den Blech befetten.

 

Schritt 3

Den Teig in kleine Röllchen schneiden (siehe Abbildung) und es auf den Blech legen. Mit lauwarmen Milch noch einmal bestreichen und noch 15 Minuten ruhen lassen. Nach 15 Minuten ins Backofen schieben und ungefähr 30 Minuten auf 160 C backen, nicht mehr sonst trocknet es aus.

 

Schritt 4

 

Wenn es fertig ist mit kalten Wasser SOFORT! bestreichen sonst wird es hart. Das ist sehr wichtig. Mit Puderzucker servieren. Voilá!

Anzeige
Anzeige

Rezeptkategorien

Login