Rezept Kalbsherzen mit Pilzfüllung

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Kalbsherzen mit Pilzfüllung
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Rezeptinfos

Portionsgröße
2
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

2
Kalbsherzen
1
Zwiebel
50 g
250 g
1
eingweichtes Brötchen
1
Ei
1 TL
Tomatenmark
1/2 l
Rotwein
2 EL
1 TL
Mondamin

Zubereitung

  1. 1.

    Herzen 10 Min ins Wasser legen, während dessen Speckwürfel auslassen, Zwiebel fein hacken und andünsten

  2. 2.

    Brötchen und Champignons Würfeln, Ei Tomatenmark Speck und Zweibeln zugeben zu einer Masse verkneten

  3. 3.

    Masse in die Herzen füllen. Herzen zunähen und anbraten. mit Brühe auffüllen und schmoren

  4. 4.

    Sauce mit Mondamin andicken und mit Wein und Sahen abschmecken

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