Rezept Kartoffel-Röstkuchen

Name: Kartoffel-Röstkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Ingredients: Butter zum Fetten; 400 g festkochende Kartoffeln; 150 g Sahne; 150 g geriebener Käse; 1 Ei; Salz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; ½ TL geriebene Muskatnuss

Die Schweizer sagen Rösti, die Spanier nennen sie Tortilla und bei uns heißt er eben Kartoffel-Röstkuchen und den sollte man probiert haben.

Coco Lang

Rezeptinfos

60 bis 90 min

450 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

Butter zum Fetten
400 g festkochende Kartoffeln
150 g Sahne
150 g geriebener Käse
1 Ei
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
½ TL geriebene Muskatnuss
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Zubereitung

Den Backofen auf 180° vorheizen.
Eine Pfanne (28 cm Ø) mit etwas Butter fetten. Die Kartoffeln waschen, schälen und in die Pfanne hobeln.
In einer Schüssel die Sahne mit dem Käse und dem Ei verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die Masse über die Kartoffeln gießen und im Ofen (obere Schiene) 45 Min. backen.