Rezept Kartoffelgratin

mit Gemüse

Kartoffelgratin
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

400 g
350 g
Broccoli
1 kg
0,5
Mango
4 EL
Haferflocken
2 EL
gemischte Kräuter
600 ml
Gemüsebrühe
50 g
Schmelzkäse
1 TL
Zitronensaft
3 EL
geriebener Käse

Zubereitung

  1. 1.

    Möhren in Scheiben schneiden, Broccoli in Röschen teilen und ca. 5 Min. blanchieren. Kartoffeln in feine SCheiben hobeln und lagen weise in eine Auflaufform schichten. Mango in Würfel schneiden, mit Gemüse, Haferflocken und Kräutern vermengen und auf Kartoffeln verteilen. Gemüsebrühe erhitzen, Schmelzkäse darin schmelzen lassen, Frischkäse einrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Über den Auflauf gießen, mit geriebenen Käse bestreuen udn bei 200°C ca. 45Min. backen

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