Cremig-krosses Kartoffelgratin
Kartoffeln einmal anders! Eine feine Beilage, und durch ihre cremig-krosse Konsistenz eine wahre Gaumenfreude.
Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 kg | vorwiegend fest kochende Kartoffeln |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 300 g | Sahne |
| 100 ml | Milch |
| 1 EL | Butter |
Zubereitung
Schritt 1 von 1
Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben hobeln. Knoblauch schälen, halbieren, eine Auflaufform damit ausreiben. Kartoffeln lagenweise in die Form schichten, jeweils salzen und pfeffern. Sahne und Milch verrühren, seitlich angießen. Butter würfeln und auflegen. Gratin bei 180° (Umluft 160°) 45 Min. backen.
