Rezept Kartoffelsalat aus dem TM

Kartoffelsalat mit gedünsteten Zwiebeln aus dem Thermomix. Schnell und einfach: der Kartoffelsalat für Faule ;-)

Kartoffelsalat aus dem TM
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

600 g
750 g
Salatkartoffeln
1
Zwiebel
30 g
1 TL
Klare-Brühe-Pulver
45 ml
1 TL
1/2 TL

Zubereitung

  1. 1.

    Während man die Kartoffeln schält und in Stücke schneidet, setzt man das Wasser (500-600 g) im Mixtopf 5-6 Min/Varoma/Stufe 1 zum Kochen auf. Dann die Kartoffeln im Gareinsatz weitere 17 Minuten/Varoma/ Stufe 2 dämpfen.

  2. 2.

    Gareinsatz mit den Kartoffeln herausnehmen und beiseite stellen. Restliches Wasser aus dem Mixtopf in einem Gefäß auffangen.

  3. 3.

    Zwiebel 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit der Butter 3 Min. / Varoma/ Stufe 1 dünsten.

  4. 4.

    200 g von dem aufgefangenen Wasser, Brühpulver, Essig, Salz, Zucker, Pfeffer hinzugeben und mit Stufe 3 / 15 Sek. verrühren.

  1. 5.

    Kartoffeln hinzugeben und max. 2-3 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern. Vorsicht, dass nicht zu lange zerkleinert wird, sonst gibt's Kartoffelsalat-Brei.

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