Homepage Rezepte Kartoffelsalat mit Feta

Zutaten

250 ml Gemüsebrühe
1 Bund Dill
150 g Feta

Rezept Kartoffelsalat mit Feta

Rezeptinfos

60 bis 90 min
460 kcal
leicht

Für 4 Portionen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Portionen

Zubereitung

  1. Kartoffeln mit Schale in wenig Wasser gar kochen. Abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Salzen, pfeffern. Saft und 100 ml Brühe mischen, darüber geben. Zirka 20 Minuten durchziehen lassen.
  2. Joghurt und restliche 150 ml Brühe verrühren. Kräuter fein hacken, unterheben, über die Kartoffeln geben. Gurke schälen, längs vierteln, entkernen, klein schneiden. Feta würfeln. Beides unterheben, abschmecken.

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