Rezept Kartoffelsalat mit roten oder schwarzen Linsen

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

10
Pellkartoffeln
200 g
rote oder schwarze Linsen
2
rote Zwiebeln
1/2 Glas
Gemüsefond oder Gemüsebrühe

Zubereitung

  1. 1.

    Linsen abkochen, dann Butter in der Pfanne schmelzen, Curry darin anrösten, die Zwiebeln hacken und hinzugeben, mit der Brühe ablöschen und einen Schuß Essig dazugeben
    Kartoffeln würfeln mit den Linsen vermischen und den Sud darüber geben.
    Nach Bedarf nach würzen.

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