Homepage Rezepte Katerfrühstück Bratkartoffeln á la KPS

Zutaten

2-3 Hände festkochende Kartoffeln
1/2 Kringel Fleischwurst
1-2 kleine Zwiebeln rot oder weiß
1 Packung Würfelspeck

Rezept Katerfrühstück Bratkartoffeln á la KPS

Rezeptinfos

leicht

3-4

Zutaten

Portionsgröße: 3-4
  • 2-3 Hände festkochende Kartoffeln
  • 1/2 Kringel Fleischwurst
  • 1-2 kleine Zwiebeln rot oder weiß
  • 1 Packung Würfelspeck

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und kochen.
    Bei Bedarf vorher schon schneiden.
  2. Wenn die Kartoffeln nach 20-25Min. fertig gekocht sind
    Fett in der Pfanne heiß machen.
    Kartoffeln ins heiße Fett geben.
    Zwiebeln und Fleischwurst schneiden. WürfelspeckPackung öffnen.
    Die Bratkartoffeln nach Bedarf würzen. Neben Pfeffer und Salz empfehle ich auch Oregano oder Thymian.
  3. In einem 2. Topf oder einer 2. Pfanne die geschnittenen Zwiebeln, Fleischwurst und den Würfelspeck anbraten.
    Nach ca. 4-5 Min. die angebratenen Zutaten den Kartoffeln hinzugeben.

    Jetzt portionsweise auf Teller verteilen.
    Als ordentliches Katerfrühstück ein Konterbier oder ein leckeres Weizen dabei servieren.

    Guten Hunger wünscht der Trauzeuge a.k.a. Klaus Peter Schüttelmann

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