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Rezept Kefir-Minze-Dressing

Gleich dreifach bringt Sie dieses Dressing in Schwung - die säuerliche Frische des Kefirs, die pikante Schärfe der Chilischote und die belebende Wirkung der Minze.

Rezeptinfos

unter 30 min
235 kcal
leicht

Für 2 Personen:

Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen:

Zubereitung

  1. Minze waschen und trockenschütteln. 20 Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischote waschen, putzen, längs aufschlitzen, entkernen und fein würfeln.
  2. Den Kefir mit dem Öl, der Minze, dem Knoblauch, 1 TL gehackter Chilischote und dem Zitronensaft verrühren. 10 Min. durchziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. weiterem Zitronensaft abschmecken.

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