Rezept Kichererbsentopf mit Chorizo
Anne Rogge, Jan Jankovic

Rezeptinfos
30 bis 60 min
670 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 2 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 2 Personen
- 150 g Chorizo (scharfe spanische Wurst)
- 400 g festkochende Kartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 600 ml Hühnerbrühe
- 1 Stange Lauch
- 1 rote Chilischote
- 130 g Kichererbsen (Dose)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Chorizo in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Knoblauch schälen, fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Chorizo 1-2 Min. anbraten, herausnehmen. Kartoffeln und Knoblauch im Bratfett 3 Min. braten, mit Brühe aufgießen, zugedeckt 10 Min. kochen.
- Lauch waschen, putzen, in Ringe schneiden. Chilischote halbieren, Kerne entfernen, die Hälften waschen und in feine Streifen schneiden. Kichererbsen abtropfen lassen. Mit Chili und Lauch in den Topf geben, 5 Min. offen kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Chorizo unterheben.