Rezept Kichererbsentopf mit Chorizo

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Für alle Fans des pikant-scharfen Geschmacks! Kartoffeln und Kichererbsen sind die Sattmacher, Chorizo und Chili sorgen für den richtigen Schärfekick.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 2 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Handtaschenkochbuch last minute
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca. 670 kcal

Zutaten

1 EL
600 ml
Hühnerbrühe
1 Stange

Zubereitung

  1. 1.

    Chorizo in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Knoblauch schälen, fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Chorizo 1-2 Min. anbraten, herausnehmen. Kartoffeln und Knoblauch im Bratfett 3 Min. braten, mit Brühe aufgießen, zugedeckt 10 Min. kochen.

  2. 2.

    Lauch waschen, putzen, in Ringe schneiden. Chilischote halbieren, Kerne entfernen, die Hälften waschen und in feine Streifen schneiden. Kichererbsen abtropfen lassen. Mit Chili und Lauch in den Topf geben, 5 Min. offen kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Chorizo unterheben.

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