Homepage Rezepte Kirsch - Chutney

Zutaten

500 g Kirschen
50 g Zucker
1 Stck Ingwer
1 TL Zimt
3 EL Weißweinessig

Rezept Kirsch - Chutney

Rezeptinfos

30 bis 60 min
mittel

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Kirschen waschen und entsteinen. Mit dem Zucker zum Kochen bringen. Den Ingwer in feine Würfelchen schneiden und dazu geben. Mit Pfeffer, Zimt und Essig abschmecken.
    Das Chutney unter Rühren dick einkochen. Die Kirschen sollten zerfallen sein und wenig Flüssigkeit enthalten (Vorsicht: brennt leicht an!).
    In saubere Gläschen füllen, verschließen und die Gläschen auf den Kopf stellen, bis sie abgekühlt sind.

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