Rezept Kiwi-Granita

Name: Kiwi-Granita
Prep time: 10 min
Cook time: 240 min
Ingredients: 4 Kiwis (ca. 00 g); 2 EL Limettensaft; 50 ml Apfelsaft; 60 g feinster Zucker; 50 ml Mineralwasser; Auflaufform aus Metall

Im Handumdrehen ist das vitaminreiche Fruchtpüree im Tiefkühler. Dann braucht es nur noch etwas Geduld und ein paar Löffelumdrehungen, bis daraus eine Granita wird.

Fotostudio L´Eveque

Rezeptinfos

mehr als 90 min

115 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

4 Kiwis (ca. 00 g)
2 EL Limettensaft
50 ml Apfelsaft
60 g feinster Zucker
50 ml Mineralwasser
Auflaufform aus Metall

Zubereitung

Die Kiwis schälen und in grobe Würfel schneiden. Diese mit dem Limettensaft und Apfelsaft fein pürieren. Den Zucker unterrühren und weiterrühren, bis er sich aufgelöst hat. Das Mineralwasser unterrühren.
Die Masse in die Auflaufform füllen und zugedeckt mindestens 4 Std. ins Tiefkühlfach stellen.
Nach ca. 1 Std., dann alle 30 Min. die gefrorene Schicht vom Rand her mit einem Löffel ablösen und untermischen. Weiterkühlen, bis die Masse durchgefroren ist.
Vor dem Servieren die Masse mit einer Gabel auflockern und auf vier Gläser verteilen.