Zutaten

150 g Butter

200 g Zucker

4 EL Milch

100 g Sonnenblumenkerne

100 g Kürbiskerne

Rezept Knusperkuchen

Name: Knusperkuchen
Prep time: 45 min
Ingredients: 150 g Butter; 200 g Zucker; 4 EL Milch; 100 g Sonnenblumenkerne; 100 g Kürbiskerne

Das knispert und knuspert bei jedem Biss - der Knusperkuchen hält, was sein Name verspricht.

Wolfgang Schardt

mehr als 90 min

275 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 1 Backblech (20 Stück)

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Portionsgröße: Für 1 Backblech (20 Stück)

Hefeteig wie links beim Butterkuchen beschrieben zubereiten, gehen lassen. Nach ca. 45 Min. Ruhezeit für den Belag die Butter schmelzen. Von der Kochstelle nehmen, mit Zucker, Milch, Sonnenblumen- und Kürbiskernen verrühren.
Gegangenen Teig kräftig durchkneten, auf Blechgröße ausrollen, auf das gefettete Backblech legen und 10 Min. gehen lassen. Backofen auf 200° vorheizen. Die etwas abgekühlte Knuspermischung auf dem Teigboden verstreichen. Kuchen im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 20-25 Min. backen.