Rezept Knusperkuchen

Das knispert und knuspert bei jedem Biss - der Knusperkuchen hält, was sein Name verspricht.

Wolfgang Schardt

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 30.11.2007

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Ein Rezept von GU, am 30.11.2007

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 1 Backblech (20 Stück)

Schwierigkeitsgrad

mittel

Buch

Kuchen backen

Zeit

30 bis 60 min Zubereitung
mehr als 90 min Dauer

Pro Portion

Ca. 275 kcal

Zutaten

150 g

Butter

200 g

Zucker

4 EL

Milch

100 g

Sonnenblumenkerne

100 g

Kürbiskerne

Zubereitung

1.

Hefeteig wie links beim Butterkuchen beschrieben zubereiten, gehen lassen. Nach ca. 45 Min. Ruhezeit für den Belag die Butter schmelzen. Von der Kochstelle nehmen, mit Zucker, Milch, Sonnenblumen- und Kürbiskernen verrühren.
2.

Gegangenen Teig kräftig durchkneten, auf Blechgröße ausrollen, auf das gefettete Backblech legen und 10 Min. gehen lassen. Backofen auf 200° vorheizen. Die etwas abgekühlte Knuspermischung auf dem Teigboden verstreichen. Kuchen im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 20-25 Min. backen.

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