Rezept Knusperkuchen

Name: Knusperkuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 100 min
Ingredients: 150 g Butter; 200 g Zucker; 4 EL Milch; 100 g Sonnenblumenkerne; 100 g Kürbiskerne

Das knispert und knuspert bei jedem Biss - der Knusperkuchen hält, was sein Name verspricht.

Wolfgang Schardt

Rezeptinfos

mehr als 90 min

275 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 1 Backblech (20 Stück)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Backblech (20 Stück)

150 g Butter
200 g Zucker
4 EL Milch
100 g Sonnenblumenkerne
100 g Kürbiskerne
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Zubereitung

Hefeteig wie links beim Butterkuchen beschrieben zubereiten, gehen lassen. Nach ca. 45 Min. Ruhezeit für den Belag die Butter schmelzen. Von der Kochstelle nehmen, mit Zucker, Milch, Sonnenblumen- und Kürbiskernen verrühren.
Gegangenen Teig kräftig durchkneten, auf Blechgröße ausrollen, auf das gefettete Backblech legen und 10 Min. gehen lassen. Backofen auf 200° vorheizen. Die etwas abgekühlte Knuspermischung auf dem Teigboden verstreichen. Kuchen im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 20-25 Min. backen.