Rezept Kohlrabisuppe

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Kohlrabisuppe
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

2
große Kohlrabi
3
große Kartoffeln
1 1/2 Würfel
klare Gemüsebrühe
2 EL
Schmand (24% Fett)

Zubereitung

  1. 1.

    Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit 1/2 l Wasser sowie der Gemüsebrühe aufkochen und 15-20 Minuten garen.

  2. 2.

    Den Schmand zugeben und das Gemüse nur grob pürieren, so dass noch Stücke zu sehen sind.

  3. 3.

    Den Schnittlauch schneiden und die Suppe damit bestreuen.

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