Rezept Kokos-Bananen-Eis

Line

Diese leckere Kombination aus Banane und Kokos ist genau das Richtige für heisse Sommertage.

Kokos-Bananen-Eis
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Rezeptinfos

Portionsgröße
2
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

50 g
Kokosraspel
100 ml
1 EL
etwas
etwas Limettensaft

Zubereitung

  1. 1.

    Kokosflocken auf ein Backblech geben und bei 200°C nur wenige Minuten im Ofen rösten (aufpassen, geht sehr schnell!).

  2. 2.

    Bananen in dicke Scheiben schneiden und eine Stunde einfrieren, dann im Mixer grob hacken.

  3. 3.

    Kokosmilch, Ahornsirup und Limettensaft zugeben und in 1-2 Minuten zu einer glatten Masse verarbeiten (die Masse scheint erst auszuflocken, wird dann aber nach einer Weile glatt).

  4. 4.

    Geröstete Kokosflocken unterheben und sofort genießen.

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