Rezept Krokant-Orangen-Sterne

weihnachtlich fruchtig

NikitaB84

Herz

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Ein Rezept von NikitaB84,
am 09.12.2010

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Rezeptinfos

Portionsgröße

ca 50 Stück

Schwierigkeitsgrad

leicht

Zeit

60 bis 90 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer

Zutaten

300

gramm Mehl

125 gramm

Zucker

1 Päckchen

Vanillezucker

1 Prise

Salz

150

gramm Butter

Eigelb

1 EL

Milch

1/2 Fläschchen

Orangenaroma

1 Tüte

Finesse Orange

75 gramm

Haselnusskrokant

Zubereitung

1.

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Orangenaroma, Finesse Orange (oder den Abrieb einer Bio-Orange), Salz, Ei und Butter glatt kneten.
2.

Teig in einer Folie für ca 45 Minuten kalt stellen.
3.

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca 3 mm dick) und Sterne ausstechen.
4.

Diesen Vorgang solange wiederholen bis kein Teig mehr da ist.

5.

Sterne auf ein, mit Backpapier belegtem, Backblech legen.
6.

Eigelb mit Milch verquirlen.
7.

Die, noch nicht gebackenen, Sterne damit einpinseln und mit Haselnusskrokant bestreuen.
8.

Umluft: bei 175 °C ca 10 Minuten backen.
9.

Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. (erst nach Belieben leicht mit Puderzucker bestreuen, wenn die Kekse abgekühlt sind - ich habe kein Puderzucker verwendet)