Rezept Lachsfondue

mal kein Fleisch

Lachsfondue
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

600 g
Lachsfilet
500 ml
Öl
Salz,Pfeffer, Zitronensaft
300 ml
Merrettich-Sahne
400 ml
Salsa verde
10
Kirschtomaten

Zubereitung

  1. 1.

    Öl im Fonduetopf erhitzen. Das in 2,5 cm große Würfel geschnittene Lachsfilet kurz ins heiße Öl halten, so das der Kern noch roh ist. Anschließend auf dem Teller mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und nach Geschmack dippen. Tomaten, Champignons und Preiselbeeren als Beilage.

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