Rezept Latte-Macchiato-Dessert

Der klassische Italiener mal zum Dessert

Latte-Macchiato-Dessert
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

200 ml
süße Sahne
300 g
2 El
Amaretto oder Mandelsirup
2 El
2 Tl
lösliches Espressopulver
6 El
heißes Wasser
150 ml
etwas
gemahlenen Zimt
evt.
Kekse zum Garnieren

Zubereitung

  1. 1.

    Die Sahne steif schlagen und mit dem Quark vermischen.
    Die Creme dritteln und ein Drittel beiseite stellen. Die restlichen 2/3 mit Amaretto bzw. Mandellikör verrühren und mit Zucker abschmecken.

  2. 2.

    Das Espressopulver im heißen Wasser auflösen und unter die beiseite gestellte Quarkcreme rühren. Auch diese Creme mit Zucker abschmecken.

  3. 3.

    Nun die helle Creme zuerst in hohe Latte-Macchiato-Gläser füllen und die dunklere Creme obenauf geben.

  4. 4.

    Die Milch aufschäumen, auf die Creme geben und mit dem Zimtpulver bestäuben.
    Evtl. mit Keksen garnieren.

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