Homepage Rezepte Leckere Spargelsauce

Zutaten

Spargelstangen
Olivenoel
Salz und Pfeffer
Parmesankäse

Rezept Leckere Spargelsauce

Rezeptinfos

leicht

Zutaten

Zubereitung

  1. Spargelstangen schälen und weich kochen. In ein hohes Gefäß zb. Einmachglas geben mit dem Olivenöl den Kräutern nach Geschmack, Salz und Pfeffer und dem zerkleinertem Parmesan pürieren.

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Kommentare zum Rezept

Überraschend

Diese Spargelsauce ist nicht für Spargel sondern mit Spargel. Hast Du auch einen Tipp, zu welchem Gemüse / Fleisch diese Sauce besonders gut passt?

Die Sauce ist vom Spargel zum Spargel

Hab das auch nicht gedacht, doch probier es einfach mal aus und auch du wirst wie wir begeistert sein. Hab sonst auch ne leckere Sauce aus Butter, Paniermehl, Kräutern und gekochten Eiern zum Spargel serviert. Doch diese Sauce toppt alles. Sie ist aufgrund des Spargels nicht ganz billig, doch super lecker und nicht kalorienreich. Hab sie auch schon mit grünem Spargel ausprobiert und ist genauso lecker. Du kannst auch weißen Spargel mit grüner Spargelsauce servieren. Dann kann man sich das schälen für die Sauce sparen und den grünen Spargel gibt es im Supermarkt recht günstig.

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