Homepage Rezepte Limettenmännchen

Zutaten

200 g Mehl
75 g Zucker
¼ TL Salz
100 g kalte Butter
100 g Puderzucker
grüne und rote Lebensmittelfarbe
Ampelmännchen-Ausstecher

Rezept Limettenmännchen

Ran ans Nudelholz, den Teig platt machen, ausstechen, backen und verzieren wie hier bei den Ampelmänchen in Grün und Rot.

Rezeptinfos

30 bis 60 min
60 kcal
leicht

Für 36 Stück

Zutaten

Portionsgröße: Für 36 Stück

Zubereitung

  1. Die Limetten heiß abwaschen und die Schale abreiben. 1 Limette auspressen. Aus Mehl, Zucker, Limettenschale, Salz, Ei und Butter einen Teig kneten. Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Zwischen zwei Stück Frischhaltefolie den Teig messerrückendick ausrollen und zu gleichen Teilen Stop- bzw. Go-Ampelmännchen ausstechen. Im Backofen (Mitte) 12 Min. backen. Auf einem Rost auskühlen lassen.
  3. Den Puderzucker mit 2 EL Limettensaft anrühren, je eine Hälfte grün und rot einfärben und auf die Ampelmännchen streichen. Die Glasur gut trocknen lassen.

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