Rezept Liptauer-Brote

Name: Liptauer-Brote
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 1 Zwiebel; 50 g Butter; 2 TL edelsüßes Paprikapulver; 1 TL Kapern; 2 Sardellenfilets; 50 g Feta-Schafkäse; 250 g Magerquark; 1 TL scharfer Senf; Salz; Pfeffer; 4 Scheiben Graubrot

Eine frische Scheibe Graubrot und darauf eine dicke Schicht Liptauer - ein wunderbarer Snack für zwischendurch oder ein leichtes Abendessen.

Rezeptinfos

60 bis 90 min

leicht

Portionsgröße

Zutaten für 4 Portionen

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 4 Portionen

1 Zwiebel
50 g Butter
2 TL edelsüßes Paprikapulver
1 TL Kapern
2 Sardellenfilets
50 g Feta-Schafkäse
250 g Magerquark
1 TL scharfer Senf
Salz
Pfeffer
4 Scheiben Graubrot

Zubereitung

> Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Darin bei kleiner Hitze die Zwiebel zugedeckt 5 Minuten dünsten. 1 TL Paprikapulver einrühren und abkühlen lassen.
> Die Kapern und Sardellen fein hacken. Den Feta grob reiben. Dies mit dem Quark, der Paprikabutter und dem Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Liptauer 1 Stunde zugedeckt kühl stellen.
> Den Liptauer dick auf die Brote schmieren und mit übrigem Paprikapulver bestreuen.