Rezept Liptauer-Brote
Eine frische Scheibe Graubrot und darauf eine dicke Schicht Liptauer - ein wunderbarer Snack für zwischendurch oder ein leichtes Abendessen.
Rezeptinfos
60 bis 90 min Dauer
Zubereitung
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1.
> Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Darin bei kleiner Hitze die Zwiebel zugedeckt 5 Minuten dünsten. 1 TL Paprikapulver einrühren und abkühlen lassen.
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2.
> Die Kapern und Sardellen fein hacken. Den Feta grob reiben. Dies mit dem Quark, der Paprikabutter und dem Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Liptauer 1 Stunde zugedeckt kühl stellen.
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3.
> Den Liptauer dick auf die Brote schmieren und mit übrigem Paprikapulver bestreuen.
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