Rezept Löwenzahn-Honig

Die Wiese im Glas

Löwenzahn-Honig
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
mehr als 90 min Zubereitung
mehr als 90 min Dauer

Zutaten

200
Löwenzahnblüten
ca 1 L
1 kg

Zubereitung

  1. 1.

    Blütenblätter abzupfen. In eine große Pfanne legen und knapp mit Wasser bedecken. Ca 15-20 min köcheln lassen und abfiltern. 1 Liter Saft und 1 kg Zucker einkochen bis eine honigartige Masse entsteht. Kann 2-3 h dauern. In Gläser abfüllen.

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