Rezept Löwenzahnblütengelee

Sammeln Sie für Gelee oder Honig schöne, unverletzte Löwenzahnblüten im Garten oder von sauberen Wiesen.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
FÜR CA. 1000 ML
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Marmeladen & Gelees
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

3 Handvoll
Löwenzahnblüten
500 g
Gelierzucker 2plus1

Zubereitung

  1. 1.

    Löwenzahnblüten waschen und gut abtropfen. Die Blütenblätter abzupfen, in eine Schüssel geben, mit 750 ml Wasser verrühren und etwa 12 Stunden ziehen lassen.

  2. 2.

    Den Löwenzahnsud durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch gießen, dabei die Blütenblätter fest ausdrücken. Den Sud mit Zitronensaft und Gelierzucker nach Packungsanweisung 4 Minuten kochen. Gelee in kleine saubere Gläser abfüllen.

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