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Zutaten

120 Milliliter Löwenzahnblüten (nur die gelben Blütenblätter)
250 Milliliter Rapsöl oder Sonnenblumenöl

Rezept Löwenzahnblütenöl

Dieses Öl hat einen sehr dezenten Geschmack. Es eignet sich deshalb speziell für Gerichte mit Spinat, Lachs, Löwenzahnsalat, Kräutersalate usw.

Rezeptinfos

leicht

250 ml

Zutaten

Portionsgröße: 250 ml
  • 120 Milliliter Löwenzahnblüten (nur die gelben Blütenblätter)
  • 250 Milliliter Rapsöl oder Sonnenblumenöl

Zubereitung

  1. Löwenzahnblüten waschen, trocken schütteln und trocknen lassen. Eine saubere Flasche für ca. 300 ml Inhalt bis zur Hälfte mit den Löwenzahnblütenblättern füllen. Rapsöl dazu gießen.
  2. Den Ansatz etwa 8 Wochen dunkel bei Zimmertemperatur lagern. Flasche gelegentlich schütteln.
  3. Nach 8 Wochen den Ansatz durch ein feines Sieb filtern. Das Öl in eine saubere Flasche füllen.

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