Homepage Rezepte Malvenblüten-Gelee

Zutaten

250 g Malvenblüten
1 L Wasser
500 ml trockener Weißwein
2 Zimtstangen
2 Vanilleschoten
1 kg Gelierzucker 2:1
200 ml Zitronensaft frischgepresst

Rezept Malvenblüten-Gelee

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht

Zutaten

  • 250 g Malvenblüten
  • 1 L Wasser
  • 500 ml trockener Weißwein
  • 2 Zimtstangen
  • einige Nelken
  • 2 Vanilleschoten
  • 1 kg Gelierzucker 2:1
  • 200 ml Zitronensaft frischgepresst

Zubereitung

  1. Malvenblüten, Wasser, Weißwein, halbierte Vanilleschoten, Zimt und Nelken einmal aufkochen. Bei mäßiger Hitze 10 min ziehen lassen. Abkühlen und durch ein Tuch filtern. Mit Gelierzucker und Zitronensaft 5 min sprudelnd kochen. Abschäumen und heiß in Gläser füllen.

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