Homepage Rezepte Mandel-Cookies

Zutaten

125 g Zucker
1 Ei
125 g Mehl
1 TL Zimt
eventuell Kakaopulver zum Bestäuben

Rezept Mandel-Cookies

Knusperspaß mit Mandeln: leckere Cookies mit untergerührter Kuvertüre und Mandeln.

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht

Für ca. 50 Stück

Zutaten

Portionsgröße: Für ca. 50 Stück

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kuvertüre grob hacken, schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen. Ei und Kuvertüre unterrühren. Mandeln, Mehl und Zimt mischen, zufügen und alles mit dem Teigschaber unterheben.
  3. Mit einem Teelöffel im Abstand von ca. 4 cm walnussgroße Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. In die Mitte jeweils eine Mandel drücken. Auf mittlerer Schiene 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen. Eventuell am Rand mit Kakao bestäuben.

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