Rezept Mandel Möhren Puffer

Variante des Kartoffel-Klassikers und mindestens genauso lecker.

Mandel Möhren Puffer
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Rezeptinfos

Portionsgröße
3-4
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

100 gr
Mandelblätter
4
1 El
Zitronensaft
250
100 ml
Pfeffer, Salz, Petersilie
Öl zum Ausbacken

Zubereitung

  1. 1.

    Quark und Milch gut verrühren. Möhren grob raspeln oder im Mixer zerkleinern und mit Zitronensaft beträufeln. Zum Quark geben.

  2. 2.

    Mandeln, Eier und Brösel unterrühren. Die Masse ca. 15 min. ruhen lassen.

  3. 3.

    Von der Masse immer einen Esslöffel voll in eine Pfanne mit heißem Öl geben. Plattdrücken und von beiden Seiten ausbacken. Dazu reiche ich Quark mit Kräutern.

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Kommentare zum Rezept

auchwas
Möhrchen in dieser Form

kling so gut, wird schnellstens probiert. Danke für's  Rezept.

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