Rezept Mandelkuchen

Sehr schneller und trotzdem extrem leckerer Butterkuchen.

Mandelkuchen
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Rezeptinfos

Portionsgröße
1 Blech
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

300
400 gr
200
3
100 gr
Mandeln gehobelt
150
1 Msp.

Zubereitung

  1. 1.

    Die Eier mit 200gr. Zucker und ein Vanillezucker schaumig rühren. Die Sahne, 300 gr. Mehl und ein Backpulver dazugeben. Den Teig bei 200° 10-15 Minuten backen. Butter im Topf schmelzen, Mandelblätter, 200gr. Zucker und 2 Esslöffel Milch dazugeben und rühren, bis alles eine Masse ergibt. Diese Masse auf den Teig geben und nochmals 10 Minuten backen.

  2. 2.

    Wahlweise kann der Kuchen auch mit Äpfeln oder Pflaumen belegt werden, bevor die Mandelblättermasse hinzugefügt wird. Alternativ können anstatt Mandeln auch Kokossplitter benutzt werden.

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