Rezept Mayonnaise

Die leichte Variante

Mayonnaise
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

1
Eigelb
2 Teelöffel
Weissweinessig oder Zitronensaft
1 Teelöffel
5 Esslöffel
Speiseöl
5 Esslöffel
Speisequark

Zubereitung

  1. 1.

    Eigelb mit Essig oder Zitronensaft, Salz und Senf mit einem Schneebesen zu einer dicklichen Masse schlagen.

  2. 2.

    Das Öl nach und nach darunter schlagen und zum Schluss noch den Speisequark unter die Mayonnaise rühren.

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