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Tomaten Paprika Omlett

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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

5 EL
1
Zwiebel
2
Süße Paprika
500 g

Zubereitung

  1. 1.

    Zwiebeln in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten bis sie glasig sind.

  2. 2.

    Tomaten hinzufügen und etwas einkochen lassen.
    Inzwischen Paprika in scheiben schneiden (oder würfeln).

  3. 3.

    Die Paprika in die Pfanne zu den Tomaten tun und warten bis die Paprika gar geworden sind.

  4. 4.

    Nachdem die Paprika gar geworden sind mit Salz und Pfeffer würzen.

  1. 5.

    Die Eier in die Tomaten-Paprika Soße unterrühren

  2. 6.

    Bei Wunsch Petersilie hinzufügen.

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