Rezept Milky Side Up

Name: Milky Side Up
Prep time: 5 min
Ingredients: 3 kleine Kugeln Vanilleeis (150 g, Fertigprodukt); 4 cl Karamellsirup; 4 EL steif geschlagene Sahne; 16 cl gekühlter Espresso

Latte macchiato – eiskalt und auf den Kopf gestellt. Als "Basis" im Glas dient Vanilleeis mit Karamellsirup.

Einwanger, Klaus-Maria

Rezeptinfos

unter 30 min

leicht

Portionsgröße

Für 2 Longdrinkgläser (à 250 ml)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Longdrinkgläser (à 250 ml)

3 kleine Kugeln Vanilleeis (150 g, Fertigprodukt)
4 cl Karamellsirup
4 EL steif geschlagene Sahne
16 cl gekühlter Espresso

Zubereitung

Das Vanilleeis in eine kleine Schüssel geben und bei Zimmertemperatur in etwa 1 Min. etwas antauen lassen. Dann mit dem Karamellsirup cremig rühren und die Sahne unterheben.
Das Vanille-Sahne-Eis auf die Longdrinkgläser verteilen. Sofort den Espresso darübergießen. Die Eiskaffees mit etwas Kakaopulver bestreuen und mit den Trinkhalmen sofort servieren.